Detecção do teor de proteínas brutas na alimentação animal utilizando espectroscopia de infravermelho próximo

Em 1 de maio de 2024, entrou oficialmente em vigor o NY/T 4427-2023 "Directivas de aplicação para determinação de espectroscopia de alimentação por infravermelho próximo".A presente norma fornece orientações de aplicação para a determinação dos parâmetros técnicos dos componentes dos alimentos para animais, tais como a humidade, gordura bruta, proteína bruta, amido, teor de fibras brutas e digestibilidade utilizando espectroscopia de infravermelho próximo.

A proteína bruta é um dos parâmetros analíticos mais utilizados para avaliar a qualidade nutricional dos alimentos para animais.incluindo os verdadeiros compostos de azoto de proteínas e não de proteínasA espectroscopia do infravermelho próximo (NIRS) tornou-se um método de análise de superfície amplamente utilizado entre as empresas de produção nos últimos anos.A norma nacional GB/T 18868-2002 descreve a determinação rápida da umidade, proteína bruta, fibra bruta, gordura bruta, lisina e metionina em alimentos para animais utilizando espectroscopia de infravermelho próximo.

Princípio de medição

Quando a luz monocromática ou composta de infravermelho próximo ilumina uma amostra, a amostra absorve seletivamente a luz em certas faixas de frequência, produzindo um espectro de absorção.Utilizando o overtone e combinação vibracional informação de grupos que contêm hidrogênio, tais como C-H, N-H e O-H em moléculas orgânicas,métodos quimiométricos específicos (como a regressão parcial dos mínimos quadrados) podem correlacionar o espectro de absorção do infravermelho próximo com as suas propriedades químicas e conteúdo nutricionalEste estabelece uma relação entre o espectro e os parâmetros a medir (conhecido como modelo de calibração ou base de dados), permitindo uma análise rápida das amostras utilizando o modelo.Uma vez medido o espectro da amostra, os dados de parâmetros do teor de proteínas necessários podem ser rapidamente obtidos através da comparação com a base de dados.

Vantagens

As vantagens do uso de espectrômetros de infravermelho próximo para medir componentes de alimentação incluem eficiência, velocidade, precisão, não destrutividade e menor custo.Eles podem determinar simultaneamente vários componentes no alimento em pouco tempo, evitando os problemas dos métodos analíticos tradicionais que exigem a destruição de amostras, são demorados e têm custos elevados.

Equipamento recomendado

● Jinsp SR50R17: Este modelo tem uma gama de comprimentos de onda de 900 nm a 1700 nm, cobrindo uma ampla gama de detecção de infravermelho próximo convencional.e as suas lentes têm uma elevada eficiência de reflexo no infravermelho próximo, permitindo a detecção de sinais de absorção fracos. A sua elevada resolução permite uma melhor distinção dos picos característicos.Facilitar as instalações experimentais e a integração completa.

● Jinsp SR100N25: Este modelo possui uma faixa de comprimento de onda de 900 nm a 2500 nm, utilizando um sensor InGaAs resfriado conhecido por alta resolução e baixa luz dispersa.Sua superfície da lente é revestida com uma película de ouro para alta eficiência de refletividade do infravermelho próximoOferece vários métodos de aquisição de informação para uma integração conveniente.

Ambos os espectrômetros Jinsp de infravermelho próximo podem ser aplicados na detecção da qualidade dos grãos e dos alimentos para animais, bem como na detecção de substâncias como gorduras, óleos, proteínas e fibras.Usando modos de detecção de reflexão ou transmissão na região espectral do infravermelho próximo, pode medir-se a intensidade de absorção das amostras de alimentação, ligando os valores de absorção ao teor ou às propriedades dos componentes da amostra,atingindo assim o objectivo de detecção do teor de componentes dos alimentos para animaisPara mais detalhes, por favor, sinta-se à vontade para nos contactar diretamente.